$400

孟加拉咖哩醬 大罐裝

  • 供貨狀況:有庫存
  • 系列:家 咖哩純醬
  • 運送方式:常溫

家咖哩醬新包裝~~此頁面為孟加拉咖哩醬的購買頁面!
根據老客人的衷心建議,我們推出玻璃罐的大包裝囉~~


甘味咖哩醬:味道甘甜不辣,適合怕辣的大人和小朋友。
鮮蔬咖哩醬:含大量薑黃素,可驅寒暖胃,口味濃純,全素者可食用。辣度★
香辣咖哩醬:味道香辣甘醇帶後有後勁口味濃郁,一吃就會上癮。辣度★★
孟加拉咖哩醬:味道帶有果香,孟加拉香料籽讓咖哩醬層次夠豐富 辣度★

(以上商品介紹均可點擊商品名稱連結說明喔!!)

精緻的手工咖哩技術來自新加坡,

並採用了花蓮小農親手栽種的薑黃、南薑、香茅等新鮮香料,
透過契作,讓他們有充足利潤願意生產新鮮香料,而不用化學肥料傷害了大地,
最大的回報就是藉由這塊土地蘊育出的天然好食材,讓我們一口口都能品嚐到植物的纖維,
以及在口中的溫度下所展現出不同層次的口感,也讓自然原味醬有了更閃耀更動人的感受。
另外,近來與擺浪饕餮廚師合作研發,
取材自花蓮原住民親手栽植的新鮮香料,開發出數款屬於後山花蓮口味的美味咖哩,
因為善用本土食材製作出異國風味料理,推出美食之外還考量到當地人文和大地等因素,
 
家咖哩商品奪得2010年台灣美食獎的殊榮肯定。

 

尺寸:高約19cm 長約8cm 寬約6cm
重量:380g,約可料理11人份量
內容物:植物油,糖,鹽,新鮮香料
            (薑黃、南薑、檸檬香茅、茴香、胡荽、桐實、芥末子等)

常溫下保存10個月,開封後請保持冷藏,避免陽光直射和接近水氣

份數:一人份

醬料選擇:家咖哩魚咖哩醬

難度:★★★☆☆

食材/成本:

魚咖哩醬30g/ 20元

烏龍麵100g/5元

鮮蝦3隻/15元

潮鯛片2片/15元

蛤蠣3顆/10元

花枝肉30g/10元

新鮮香茅一枝

九層塔三葉

 

烹飪時間:約15分鐘

烹飪方法:

1. 將香茅泡在350cc熱水(高湯尤佳)中10分鐘,作為湯底備用。

2. 烏龍麵煮熟後過冷水瀝掉多餘的水分。

3.爆香魚頭醬至出油。

4.將高湯倒入鍋裡與醬料混和後,放入海鮮熬煮10分鐘。

5.加入烏龍麵煮至湯滾起後三分鐘起鍋。

6.鋪上鮮蝦、蛤蠣及九層塔葉,完成囉。

家咖哩小撇步:鮮蝦及蛤蠣熟了先行撈起,以免口感太老。